WĘGLOWODANY

WĘGLOWODANY – CO TO?

Węglowodany, czyli inaczej sacharydy są jedną z podstawowych grup związków organicznych. Ich grupa jest niesamowicie zróżnicowana.

❓ Skąd wzięła się nazwa węglowodany?

Wzięła się od składu ich cząsteczek. W każdym węglowodanie występuje węgiel, (węglo-) oraz wodór i tlen (z tych cząsteczek zbudowana jest woda, stąd -wodany)

Węglowodany możesz podzielić ze względu na budowę ich cząsteczek. Uzyskasz wtedy : MONOSACHARYDY, DISACHARYDY, POLISACHARYDY. Spójrz na poniższą tabelkę przedstawiającą lepiej każdą z tych grup.

CZĄSTECZKI	KRÓTKI OPIS
MONOSACHARYDY	Cukry proste. Najmniej złożona forma węglowodanów.
DISACHARYDY	Połącznoe ze sobą dwa monosacharydy za pomocą wiązania.
POLISACHARYDY	Wielocukrowce. Największa forma węglowodanów. Połączone ze sobą wiele cząsteczek monosacharydów.